Deskripsi:
Jamak diketahui, kacang hijau (Phaseolus aureus) banyak dijadikan makanan olahan karena kandungan proteinnya yang relatif tinggi. Mengkonsumsi kacang hijau secara rutin baik bagi kesehatan.
Meskipun kadar lemak rendah bagi yang kolesterolnya tinggi disarankan untuk tidak berlebihan dalam mengkonsumsi segala produk olahan kacang hijau. Alasannya, produk olahan kacang hijau sudah bercampur dengan zat lain.
Kandungan:
- protein
- lemak
- karbohidrat
- fosfor
- vitamin
- kalsium
Khasiat:
Kacang hijau dipercaya mengobati beberapa gejala dan penyakit, antara lain:
- mengobati urat betis yang menonjol pasca melahirkan
- mencegah sembelit
***
Sumber: disarikan dari berbagai sumber.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar